Ingredienti per 4 persone:

• 600 g di funghi

• 100 g di pangrattato finemente

• 60 g di pecorino

• l spiccio d'aglio

• Prezzemolo tritato

• Sale e pepe

• Olio

Lavare accuratamente i funghi, privarli del gambo e sistemarli in una pirofila da forno dalla parte della cappella. Coprirli col composto ottenuto dagli ingredienti su citati e mescolati insieme. Irrorarli con olio e infornarli per circa mezz'ora.